Rückblick auf die Weinlese 2024

Die Weinlese 2024 war ein voller Erfolg. Wir konnten perfekt reife und gesunde Trauben ernten - trotz schwieriger Wetterbedingungen mit sehr viel Niederschlag im Sommer. In dieser Zeit mussten wir flexibel auf die Witterung reagieren, um die Reben bestmöglich zu pflegen und die Trauben vor Krankheiten zu schützen. Die letzten Wochen vor der Ernte waren trocken und ideal für die Reife der Trauben, sodass wir dann perfekt reife Trauben lesen konnten. In nur 3 Wochen haben wir all unsere Trauben geerntet - so schnell wie noch nie. 

Jetzt liegen die Weine in Edelstahltanks oder Holzfässern und bekommen so viel Zeit auf der Hefe, wie sie brauchen, um optimal zu reifen und somit ihre Aromen perfekt zu entfalten. Je nach Qualitätsstufe sind das bei uns zwischen 5 Monaten und knapp 2 Jahren. Zwischendurch werden die Weine natürlich immer mal wieder probiert und wir sind jetzt schon überzeugt, dass dieser Jahrgang etwas ganz Besonderes wird! 

Der 2024-er Jahrgang ist für uns etwas ganz Besonderes, denn es ist unser erster offiziell bio-zertifizierter Jahrgang. Dieser Schritt ist für uns ein großer Meilenstein und ein wichtiges Zeichen für die nachhaltige Ausrichtung unseres Weinguts. Wir freuen uns sehr darauf, unseren Kunden in Zukunft Weine anbieten zu können, die mit Liebe und Respekt für die Natur produziert werden.