Qualitäts-Philosophie

Unsere Philosophie und unsere Qualitätsstufen kurz erklärt.

Ein Weingut - Zwei Linien - Klassisch & Modern

Wir bewirtschaften als Familie alle Weinberge gemeinsam. Naturnah und ökologisch - mit höchsten Qualitätsansprüchen. Durch unseren Jungwinzer Sebastian und seine Partnerin Alyssa sind viele neue & moderne Ideen und Weine entstanden. Um unser klassisches VOLZ Sortiment nicht vollständig umkrempeln zu müssen und etwas mehr Struktur in der Weinliste zu bewahren, haben wir uns für zwei getrennte Linien entschieden.
- VOLZ - und - Sebastian Volz Winery -
So kann jeder seine eigene Wein-Stilistik auf die Flasche bringen - keine Konkurrenz, sondern eine tolle Ergänzung! Sie können aus beiden Wein-Linien frei wählen - wir sind EIN WEINGUT.

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Zu Sebastian's Weinen im Shop

Qualitätsstufen VOLZ Weine

Wir füllen hier ganz klassisch vor allem reinsortige Weine ab. So erhalten wir pure & geradlinige Weine mit Charakter. Hier ein Überblick über unsere 3 Qualitätsstufen:

Vollmundig - die gute Basis
fruchtige & unkomplizierte Allrounder

Vollkommen - anspruchsvollere Qualitäten
charaktervoll & mit ausgeprägt feiner Frucht

Vollendet - besondere Premium-Qualitäten
spezielle Weine mit besonderem Charakter

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Qualitätsstufen Sebastian Volz Winery

Wir füllen bei uns fast ausschließlich Cuvées
ab. So erhalten wir facettenreiche &
einzigartige Weine mit Charakter. Hier ein Überblick über unsere 4 Qualitätsstufen:

DAILY BLEND - 2 Rebsorten - mind. 6 Monate Hefelager - leichte, fruchtige Cuvée's für jeden Anlass

PALATINATE BLEND - 2 Rebsorten - mind. 9 Monate Hefelager - strukturierte & balancierte Cuvée's

VILLAGE BLEND - 3 Rebsorten - mind. 12 Monate Hefelager - charaktervolle & vollmundinge Cuvée's

GRAND VUE - 4 Rebsorten - mind. 20 Monate Hefelager - kräftige & besonders vielschichtige Cuvée's

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